Bildergeschichten aus dem Weingut Steffens-Keß

Wir lieben Lebensmittel...

nospam@example.com (Harald Steffens) — Fri, 09 May 2008 17:35:00 +0200

Wir lieben Lebensmittel... und bieten auch regionale Ware an. In der sehr gut sortierten und gestalteten Weinabteilung des Edeka Marktes Trier-Tarforst präsentierten wir gestern mit weiteren 19 Moselwinzern unsere Weine. In Zeiten der Globalisierung liegt dort der Schwerpunkt auf regionale Moselweine und ein starkes Ökoweinangebot. Die Gestaltung der Weinabteilung obliegt der ehemaligen Trierer Weinprinzessin Manuela Schewe, die sehr aktiv im Wein- und Kulturbereich tätig ist.

Neben Wein gab es noch verschiedene Käse aus ökologischer Produktion zu verkosten. Da die Fleischabteilung zugleich Ihren 80. Geburtstag feierte, wurden wir bestens mit Fingerfood bewirtet.

Postkartenidyll

nospam@example.com (Harald Steffens) — Tue, 06 May 2008 19:29:00 +0200

Wie ein Postkartenidyll: Unsere Pfarrkirche mit Pfarrgarten und Kindergarten.

Anläßlich der 1000 Jahrfeier von Reil wird im, unter und rund ums Pfarrhaus und Kirche am 05. und 06. Juli eine Kunstausstellung stattfinden. Weitere Infos hier. Dort werden nochmals Fotografien der Aktion Kunst im Weinberg gezeigt, über die ich hier, hier, hier und hier berichtete.

Hausmittel

nospam@example.com (Harald Steffens) — Sat, 03 May 2008 15:06:00 +0200

Soll gegen Wildverbiss (Rehe) helfen. Alte Hausmittel wie z.B. Tierblut aus dem Schlachthof oder Schafwolle. Wer es glaubt...

Die sicherste Methode gegen Wildschäden (Reh/ Wildschweine) im Weinberg ist einzäunen oder die konsequente Bejagung um die Wildtierpopulation auf ein ökologisch verträgliches Maß zu reduzieren.

Austrieb

nospam@example.com (Harald Steffens) — Mon, 28 Apr 2008 18:26:13 +0200

Genau zur richtigen Zeit, also im langjährigen Jahresmittel, fangen die Reben an auszutreiben. Die Knospen sind noch im "Wollestadium" und in den nächsten Tagen dürften sich schon die ersten Blättchen zeigen. In Südbaden sind die Knospen schon aufgebrochen und auf den Blog von Iris in Südfrankreich gibt es eine kleine Diashow über den Rebaustrieb, der natürlicherweise schon viel weiter fortgeschritten ist.

Abgeräumt

nospam@example.com (Harald Steffens) — Wed, 23 Apr 2008 20:59:00 +0200

Der Weinberg, der neu gepflanzt werden soll, ich berichtete hier und hier, ist nach der Abfuhr der alten Rebstöcke bereit für die Pflanzung. Nur noch den Boden lockern, Pflanzstäbe setzen und dann kann es losgehen.

Die gerodeten Reben dienen unserem Nachbarn noch für einen guten Zweck: Winzersteak auf Rebholz gegrillt. Da lass ich mich mal einladen...

Gut, das es seit Ende der 80ziger Jahre diese Kleinraupen gibt. Zuerst nur kleine Dumper aus den Baugewerbe an die man ein Mähgerät anbauen konnte, dann ab Mitte der 90ziger eigens für den Steillagenweinbau konstruierte Kettenschlepper mit einer Vielzahl von Arbeitsgeräten. Was wäre das für eine Plackerei und Arbeitsaufwand ohne diese Mechanisierungsmöglichkeit.

Vieles wurde früher auf dem Rücken in den Weinberg und aus dem Weinberg getragen. Bodenbearbeitung und Transporte nur mittels Seilwinde, Pflanzenschutz mit einem Hochdruckschlauch, den man mühsam den Berg hochziehen musste und andere anstrengende Arbeitsmethoden. Ich mag gar nicht mehr zurückdenken, wie beschwerlich die Arbeit damals war.
Zwar ist die Arbeit im Steilhang noch immer anstrengender als in der Ebene, aber die Qualität unserer Weine entschädigt für die harte Arbeit und schlussendlich: Muskeltraining, besser als im Fitnessstudio und umsonst dazu.

Dieter sei Dank

nospam@example.com (Harald Steffens) — Sat, 19 Apr 2008 19:08:00 +0200

In unserem neuen Weinberg, den wir auf moderne Weinbergsbewirtschaftung umstellen, wurden heute die zu langen Holzpfähle abgesägt. Da es mir an einer Kettensäge und der dazugehörigen Ausrüstung fehlt, übernahm Freund Dieter diese Aufgabe. Binnen kürzester Zeit waren die Pfähle eingekürzt und einem Lagerfeuer mit den abgesägten Resten steht nun nichts mehr im Weg.

Jungweinprobe

nospam@example.com (Harald Steffens) — Thu, 17 Apr 2008 18:43:00 +0200

Gestern fand wieder die alljährliche Jungweinprobe der Moselökowinzer statt.
Alle Achtung! Was da auf den Tisch kam war ausgezeichnet. Alles überdurchschnittliche Rieslinge, duftstark und sehr aromatisch.
Nicht nur bei mir, sondern auch bei den Kollegen war die Weinernte 2007 eine Punktlandung gewesen. Unser Berater der Agrarverwaltung, Achim Rosch, der die Probe moderierte, war sehr zufrieden mit den Qualitäten.

Müde arbeiten oder Bodybuilding?

nospam@example.com (Harald Steffens) — Sun, 13 Apr 2008 10:53:00 +0200

Im Burger Hahnenschrittchen haben wir einen neuen Weinberg bekommen. Vor dreissig Jahren noch als traditionelle Mosel-Einzelpfahlerziehung gepflanzt, wurde der Weinberg in der letzten Woche auf eine moderne Erziehungsart umgestellt. Aus qualitativen Gründen und um rationell mit Maschinen in diesem Steilhang zu arbeiten, mußte jede zweite Rebzeile entfernt werden. Zusätzlich wurde ein Drahtrahmen erstellt, in den die grünen Rebtriebe eingeschlauft werden und Maschinen zu Laubpflege eingesetzt werden können. Als Voraussetzung dafür wurden Stahlstickel mit der Pfahlramme eingeschlagen.

Eine richtige Knochenarbeit. In flachen Weinbergen mechanisierbar, im Steilhang Handarbeit.
Wenig genutzte Muskeln spürte man am ersten Tag, der Schlaf in der folgenden Nacht war tief und fest, der Muskelkater blieb gottseidank aus, am zweiten Tag fiel die Arbeit schon leichter und man spürte die entsprechenden Muskeln wachsen und dann waren alle Stahlstickel gottseidank im Boden drin. Nur der letzte Stickel machte Probleme. Nein, nicht der Stickel: Im Untergrund war ein Stein im Weg, der mühsam ausgebuddelt werden mußte um den Weg frei zu machen.

Wintereinbruch

nospam@example.com (Harald Steffens) — Mon, 07 Apr 2008 09:40:22 +0200

Der Winter ist zurück. Dichtes Schneetreiben hat die Landschaft verzaubert. Dick liegt der Schnee auf unserem Olivenbäumchen und biegt die Triebe nach unten.

Katakomben

nospam@example.com (Harald Steffens) — Fri, 04 Apr 2008 20:31:00 +0200

Als Abendprogramm, nach der gestrigen Mitgliederversammlung unsere Ökoanbauverbandes ECOVIN, stand die Besichtigung des Historischen Kellerlabyrinthes in Oppenheim auf der Tagesordnung. Neben den Gebeinhaus der Katharinenkirche und dem Deutschen Weinbaumuseum, die Sehenswürdigkeit in diesem weinseligen Städtchen am Rhein.

Über Generationen wurden wild in den Untergrund Keller und Gänge gegraben. Zum Teil sind diese mehrstöckig. Es sollen ca. 25 000 m² Kellerflächen unter der Altstadt vorhanden sein. Neben einigen besuchbaren Privatkellern hatten wir gestern eine Führung durch die der Stadt gehörenden Katakomben, die saniert und begehbar sind.

Es muss, wenn man Oppenheim besucht!

Kunst im Weinberg: Teil 4, Umbettung

nospam@example.com (Harald Steffens) — Sun, 30 Mar 2008 20:17:00 +0200

Wegen der anstehenden Wiederbepflanzung der Weinbergsparzelle drohte dem Rauchverbot, über das ich hier berichtete, ein vorzeitiges Aus.
Gestern fand die "Umbettung des Rauchverbots" unter reger Teilnahme des Lauftreffs Reil statt. Mit vereinten Kräften wurde das Kunstwerk abgebaut und unweit in einer anderen Parzelle wieder aufgebaut.

„Arme-Leute-Essen“

nospam@example.com (Harald Steffens) — Wed, 26 Mar 2008 20:07:00 +0100

Eigentlich ein „Arme-Leute-Essen“ aber heutzutage eine willkommene Abwechslung: Der traditionelle "Deppekooche" auch Döppekooche genannt. Für die nur Hochdeutsch sprechenden: Topfkuchen!

Hauptbestandteil sind Kartoffeln, verfeinert mit Speck und Zwiebeln. Das beste daran ist die Kruste, die sich im Backofen bildet und der Apfelmus, der dazu gereicht wird. Schmeckt, macht satt und wärmt bei den tiefen Aussentemperaturen der letzten Tage von innen.

Hochwässerchen

nospam@example.com (Harald Steffens) — Tue, 25 Mar 2008 19:28:00 +0100

Der Regen der letzten Tage hat die Mosel etwas über die Ufer treten lassen. Das gegenüber Reil liegende Naturschutzgebiet bekommt nasse Füße.

Frühlingsboten und Spätwinterwetter

nospam@example.com (Harald Steffens) — Sun, 23 Mar 2008 13:18:00 +0100

Während die ersten Weinbergspfirsiche seit Tagen am blühen sind, gab es die Tage immer wieder Regen- und Schneeschauer.

So richtig ungemütliches Spätwinterwetter. Damit dürfte der Rebaustrieb etwas verzögert werden und wir können ohne Hetze unsere Frühjahrsarbeiten im Weinberg beenden.

Ein neuer Zyklus beginnt...

nospam@example.com (Harald Steffens) — Tue, 18 Mar 2008 12:43:09 +0100

Ein neuer Zyklus beginnt. Die Reben werden nach der Winterpause aktiv und fangen an zu bluten. Die Rebwurzeln drücken Wasser und Nährstoffe in die Leitbahnen, welches an der Schnittstelle austropft bis die Leitbahnen verstopft sind.