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Samstag, 29. Dezember 2007
Da stehen sie rum...
Da stehen sie rum und wir wissen noch nicht, womit wir sie füllen sollen.
Die Gitterboxen im Flaschenkeller sind alle leer und das Abfüllen der 2007er Rieslinge rückt immer näher. Das große Problem ist, das es im Moment keine Weinflaschen zu kaufen gibt. Eine Produktion der von uns verwendeten 0,75l und 1,0l Schlegelflasche in massongrün ist erst für Ende Januar geplant. Das nach bisherigem Kenntnissstand unser Einkaufspreis um mind. 30 % höher sein wird, ärgert natürlich noch zusätzlich.
Der Winzerblog berichtete schon einmal ausführlich über dieses Problem: Schließung von Glashütten, Verringerung der Lagerkapazitäten, zusätzlicher Reparaturbedarf und somit Stillegung von Glasschmelzen und ein weiterer Konzentrationsprozeß bei den Herstellern. Kollege Bernhard Fiedler empfahl sogar in leere Weinflaschen zu investieren um binnen kürzester Zeit mit den Preiserhöhungen der Glasindustrie satte Renditen einfahren zu können.
Lassen wir uns überraschen. Zur Not können wir ja in Gurkengläser abfüllen...
Frust pur...
Kunden müssen mit einzelnen Lieblingsweinen Ostern trocken da sitzen und uns fehlen die so notwendigen Umsätze um Personal, Weinberge und Investitionen zu bezahlen! Das Tut schon richtig weh.
Es ist auch unheimlich schwer zu erklären, das alleine durch Rohstoff und Energiepreissteigerung der Wein teurer werden soll.
Aber wir jammern ja echt nicht gern und machen das beste daraus - durch unsere Konsequenten Qualitätssteigerungen und Effizienzgewinne können wir zum Glück die Preise rechtfertigen und die Kunden sind glücklich.
Denn schlechter Wein ist immer zu teuer. auch wenn er nur zwei Euro kostet
Dafür ist das Leben zu kurz.
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Kommentare
Sa, 19.07.2008 17:56
Auch das ist sicher nicht jede m Weinliebhaber geläufig: dass man sich - auch wenn die Ernt e 2008 noch längst nicht [...]
Fr, 18.07.2008 12:11
Dem Gegensatz der zwei Jahrgän ge spürte ich gerade bei Hahne nschrittchen Kabinett hinterhe r: http://schreiberswein [...]
So, 13.07.2008 20:01
Uh-Oh! Ich bin offenbar leicht zu durchschauen. Und gleich so persönlich lieber Weinrepo rter?! Verlieren wir sch [...]
So, 13.07.2008 19:00
So sicher wie das Amen in der Kirche war auch der Beitrag vo n Weincasting zu erwarten.
Sa, 12.07.2008 14:24
Für den Kommentar des Wein-Pun ks konnte man ja nun fast den Wecker stellen, aber lassen wi r uns davon nicht irriti [...]
Do, 03.07.2008 17:55
Typisch weibliche Neugierde! W ird erledigt.
Do, 03.07.2008 17:41
Da interpretierst Du mich fals ch, Hinnerk, - ich sprach von meiner ganz offiziellen Beste llung - auch Winzer kauf [...]
Do, 03.07.2008 17:37
Offensichtlich hat sie überleb t - und Du auch. Gibt's ein Bi ld (im Profil) von dem Gerät - Du weisst, ich bin imme [...]
Sa, 28.06.2008 12:52
Keine Chance! Das Paket geht sicherlich nach Norden! Gru ß Hinnerk P.S.: Der Shop fu nktioniert schön schnell [...]
zähler
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Dieser Tage wurden die jungen Weine schonend mittels Kieselgurfiltration filtriert. Bernhard Fiedler hat in seinem Blog diese Filtrationsmethode ausführlich erklärt und kann dort nachgelesen werden. Im Bild ist der Filter geöffnet und man kann die einzeln
Aufgenommen: Jan 25, 18:19
Endlich habe ich die Lieferung der von uns benötigten Weinflaschen zugesagt bekommen. Leider mit einer deftigen Preiserhöhung von 30 %. Ich berichtete schon mehrfach über das Beschaffungsproblem bei Flaschen. Die erste grobe Füllplanung ist auch schon
Aufgenommen: Feb 01, 13:06